Idag har det hänt en olycka under min matlagningstid för lunch. Jag skulle göra en kasslersås till riset vi hade kvar från igår så jag började fräsa lite vitlök i lite margarin medans jag skar kassler. Sen var det dags att lägga i kasslern i pannan och jag gjorde väl det lite väl häftigt kanske i kombination att det var otroligt varmt i pannan, detta resulterade i att det stänkte hett fett över hela armen på mig. Jag är ganska smärttålig så jag smorde på en thailänsk aloe vera smörja jag hade i skåpet för att lindra svidandet sen fortsatte vi med det vanliga. När det var dags att gå ut råkade min son komma åt området där jag bränt mig och jävlar va det kändes men jag bet ihop fortsatte. Efter att vi kommit hem tog jag mig en titt på armen där jag har ca 17 röda brännmärken i olika storlekar och en fylld blåsa har skapats. Jag ringer då 1177 och rådfrågar hur jag ska bete mig för att undvika infektioner och så om det går hål på blåsan så nu sitter jag här omplåstrad med brännplåster från apoteket, men det blir nog att plåstra på ett till ställe då jag ser att det börjar skapas vätska även där. Borde jag ens fortsätta med min "kökstjänst"? ;D

Jag lyckades iallafall komma ihåg att jag skulle bjuda på lite lunchbilder.

Kvällens middag blev ett mindre bra val då jag först satt i telefonkö ca 35 minuter och sedan åkte jag till apoteket så famljen ville ha pizza och inte vänta på det jag tänkte laga. Skillanden denna gången var att jag klippte en bit och vägde pizzan så att jag sedan faktiskt kunde bokföra den och ändå hålla mig inom ramen om vad som är tillåtet kalorimässigt. Ni kanske undrar varför jag inte valde ett annat alternativ på pizzerian men vi beställde en familjepizza och då tyckte jag att det ändå var bättre att faktiskt väga biten och minska eller öka efter vad som var tillåtet. 

Det är just detta jag vill kunna göra, äta allt men i lagom mängd och jag tycker verkligen att jag är på god väg efter sättet jag hanterade pizzan idag. Jag tror att det blir mycket lättare att gå ner i vikt och känna att man lever samtidigt om man lär sig hantera dessa olika saker och idag är jag nöjd trots att det pizza till middag.

INGA FÖRBUD! =)

Nu ska jag njuta lite av kvällen som är kvar, trots lite svidande arm.

//Therese

Nu är jag hemma efter en hel dag på jobbet som har gått bra. Maten har fungerat bra idag trots att det har stått i resternas tecken.Till lunch blev det "soppan" från igår som hade sugit åt sig vätska så det blev mer som en pasta röra. (bilderna är tagna igår)

Till middag blev det alltiett grytan jag åt här omdagen som jag hade fryst in och det var helt okej det med.

Tyvärr blev det ett mindre nyttigt mellanmål bestående av en kopp kaffe och en bulle samtidigt gjorde jag valet att jag inte tyckte det var hela världen med en bulle.

Imorse testade jag att mixa ihop en ny sorts smoothie till frukost och den var helt okej men den kändes ganska så mäktig så det blev lite svårt att äta det sista.

Innehållet i denna var:

1 dl frysta hallon

1 apelsin

Lite mindre än en hel avokado

1 msk chiafrön 

samt lite vaniljpulver.

Om jag återgår till det sämre valet (bullen) så gjorde jag ett bättre val att använda min rast på idag då jag stack till gymmet och körde ett 30 minuters cirkelpass inriktad på kondition. Tyvärr så är det nåt knas med vaden då jag fick ont även denna träning och det gjorde att jag inte kunde köra fullt ut men jag kunde iallafall pressa på bra i maskinerna där vaden inte behövde jobba så svettig blev jag. Sen vill jag även höja mig själv lite (om man får det)att jag faktiskt gjorde det bättre valet att promenera till gymmmet istället för att ta bilen, trots snöblask.

Imorgon är det den stora vägningsdagen och jag hoppas att det har gett lite resultat iallafall och jag hoppas också att batteriet håller då det stod "LO" förra vägningen och jag har inte haft en tanke på att handla nytt då det är sånt litet platt annars kanske köksvågens batteri är av samma storlek så att man kan låna det bara för imorgon.

Nu ska jag titta lite på tv innan jag gör kväll.

//Therese

Här hemma har vi ytterligare en hemmadag då det fortfarande är lite febrigt och förkylt, men peppar peppar så har ingen magsjuka tagit om och vi vuxna har klarat oss denna omgång från både magsjuka och förkylning. När man är hemma såhär så hinner man med en del funderande och idag under förmiddagen blev dagens middag en stor funderare för vad skulle jag hitta på med kycklingen? Kyckling övergick till köttfärs med alla möjliga förslag, köttfärslimpa, biffar, köttfärssås, köttbullar osv osv men när jag insåg att det fattades en grej här eller där så övergick köttfärsen till fisk så det blir det till middag. FISK! Ett recept jag hittade bak på förpackingen så jag hoppas att det smakar gott.

Som sagt så finns det inga planer för dagen då jag har barn med feber men ikväll tänkte jag hinna med ett träningspass innan jag ska iväg och jobba, så att det blir någon träning iallafall denna vecka.

Nu kallar duschen på mig innan det blir att fixa lite lunch som består av gårdagens hemmagjorda pizza rester.

//Therese

Hittills har det varit en jättebra matdag då jag följt mina egna bestämmelser kring storlek osv.

Jag har tillochmed fotat dagens maträtter förutom frukosten som jag tänkte dela med mig av.

Så till dagens intag:

Frukost: Två hemmagjorda fröknäcke med lite bregott och sammanlagt 1½ skiva ost. 

Kaffe.

Idag blev det inget förmiddags mellis för min del då jag tyckte det räckte med kaffet jag slurpade länge på.

Till lunch blev det rester från gårdagens middag:

Hemmagjord chili med ris och i grönsaksväg stekte jag färsk morot och broccoli.

Eftermiddags mellis: En apelsin

Till middag blev det en hemmagjord "vit" pizza. Den är lagad efter ett recept för fyra portioner via en kaloriräknar sajit så då delade jag den i fyra bitar och åt en bit. Denna kommer jag även äta till lunch imorgon då det blev mycket kvar då barnen fick en annan variant som faller dom mer i smaken.

Imorgon blir det nog något med kyckling till middag men riktigt vad vet jag inte ännu, kanske blir att googla =).

Imorgon ska jag även få in ett träningspass innan nattarbete hade jag tänkt.

Ha en skön måndags kväll därute så ska jag gå och koka mig lite kaffe.

//T

Då vi har inhandlat en ny byrå var det dags att omorganisera lite i garderoben, vilket man gör allt för sällan.

Många gånger när jag rensar i garderoben hittar jag något som är för litet då jag  alla gånger hängt tillbaka det och tänkt att det ska bli mitt nästa mål, att komma i dom där byxorna. Även idag hittade jag dom där byxorna som jämt ska bli mitt nästa mål men det var inte dessa jag fastnade på denna gången utan det var en hög med helt fantastiskt läckra underkläder, nästan helt oanvända vissa med prislappen kvar på - dessa vill jag ha som ett av mina nästa mål!   

Samtidigt så ser jag på denna hög och känner mig en aning nedstämd då jag vet hur många gånger jag hängt tillbaka byxorna, kanske denna underklädeshög kommer att bli oanvänd? Jag kommer kanske aldrig komma till mitt mål?

Jag ska försöka sluta med alla dessa negativa tankar men det är en del av mig att jag lätt faller dit på det negativa och det är nog därför jag många gånger ger upp så fort vågen står still eller så. Jag hoppas att jag kommer att få hjälp med att ändra mitt sätt att tänka då jag nu har en kontakt med en samtalsteraput pga min sjukskrivning.

Så då vänder jag om till något positivt jag gjort idag.

Jag har varit duktig och fotat mina måltider så det tänkte jag dela med mig av till er innan jag avslutar bloggandet för denna dagen.

Dagens lunch: En köttfärsröra med spagetti samt grönsaksblandning. En rätt innehållandes 521 kalorier.

Till middag blev det ett sorts pizza som var riktigt god och matig - innehåller 489 kalorier.

Ny vecka imorgon men jag har en ledig dag framför mig och än sålänge finns inga planer men lite luft måste vi få iallafall om det inte blåser otroliga isvindar för då har jag svårt att ta mig ut, jag gillar värmen bättre fast det är fint med all snö.

//Therese

Jag tyckte att min tonfiskomelett var så otroligt god så jag måste dela med mig av hur jag gjorde.

Skiva en halv gul lök som du fräser mjuk i lite smör samtidigt fräser du en halv burk tonfisk i samma panna.

Blanda två ägg med lite grädde. Slå sedan på äggsmeten över löken och tonfisken och låt det steka på svag värme tills den blivit fast men fortfarande lite krämig. Ha på lite ostkuber av valfri smak (jag hade herrgårdsost hemma så det använde jag) Vik ihop omeletten (så gott det går) och låt stå en liten stund så osten smälter lite.

Det var sååå gott!!

//Therese

Full rulle hela eftermiddagen med kompis till femåringen på besök och sedan när det var kväll bar det av till affären igen då jag glömt hälften av det jag skulle ha (som vanligt) Sedan när jag var hemma var det lite tv tittande och sedan dags för sängen. 

Lunch och middag blev samma sak igår då jag hade gjort fylld avokado med räkröra både till mig och min sambo men när han kom hem vid lunch hade han köpt med sig mat så jag åt samma på kvällen men det gick det också för det var så otroligt gott. Bjuder på en bild på den men det ser ju långt ifrån ut som i kokböckerna ;D

Idag är det ju lilla midsommar och det regnar här tyvärr. Hoppas att det blir bättre väder då man har lite småfirande ikväll annars hade jag tänkt ta dagen till att städa och hoppas på att jag har lite städhjälp eller plockhjälp kanske man ska säga av barnen då deras rum är fullt med leksaker.

Dagens mat har jag tänkt göra enkel, köttfärssås till lunch (pasta till resten av familjen) och kycklingfilé med blomkålspure/mos (klyftpotatis till resten av familjen) till kvällsmat.

Dags att dricka upp mitt kaffe för att sedan sätta igång med städningen och jag vill avsluta med en bild jag tog igår då jag hade oväntat besök utanför dörren när jag kom hem. ;D

//Therese

Nu är det dags att redovisa lite siffror men först vill jag dela med mig av gårdagens middag som blev en god tonfisksallad gjord på sallad, gurka,vitkål, gul lök, majonäs samt lite salt och peppar.

Nu till redovisning av siffror. Denna gången blev även mätning gjord och jag tycker det är en aning svårt med mätning men jag hoppas att siffrorna ska stämma något så man får en hum om vad som händer med kroppen:

Förra vägningen 5/6 : 110,4 kg

Dagens vägning: 108,2 kg (alltså -2,2kg)

Då till redovisning av mätning. Mätningen kommer inte att ske regelbundet varje gång utan max en gång i månaden och då menar jag max.

Midja: 107 cm

Vänster lår: 77,5 cm

Vänster knä: 46 cm

Vänster vad: 45 cm

Vänster överarm: 43 cm

Bröstmått: 120 cm

Idag blev det ett snabbt redovisningsinlägg eventuellt kommer ett längre inlägg senare ikväll men vi får se vad jag hinner med.

//Therese